Les enfants obèses ont-ils des goûts plus prononcés pour certains aliments ?
Ce sont des idées reçues. La préférence pour le sucré est innée et universelle avec un renforcement culturel et familial. C'est ainsi que les aliments à la fois riches en graisses et en sucres, associant les qualités du goût sucré et densité énergétique importante à cause des graisses, favorisent la prise de poids. Il est possible que certains individus aient...